ビストロプルニエ×Lily's tea
ティーペアリングランチを開催しました。
松田シェフがアフタヌーンティーをイメージして用意くださったランチは、
すべてスリランカ産Kandy紅茶が使われていました。
わたしの紅茶と真剣に向き合ってメニューを構成してくれ、
紅茶教室もメモを取りながらしっかり聞いてくださいました。
泣きそうでした。
キャンディ紅茶を使ったサワラのスモーク、
紅茶とプラムで煮込んだ豚肉、
手作りのスコーンとクロテッドクリーム、
紅茶の泡乗せスープ、紅茶コンソメ、
などなど感動的な美味しさでした。
美味しいお料理にあわせて、
ミモザティーカクテル
無糖のスパークリングティー
ティーワイン
ホットティー２種
をお出ししました。
もちろんノンアルコール。
手作りのシロップを使うので、後味に嫌な味が残りません。
どれもお料理と合って最高のティーペアリングとなりました。
自分の紅茶で美味しいお料理が食べられて幸せでした。
ご参加くださった皆様、松田シェフ、スタッフのAさんありがとうございました！！
最高❤️幸せ－！
仙台紅茶革命！！
