この前作ったりんごのチーズケーキがとっても美味しくできたので、シェアします。
しかもかなり簡単。
[りんごのチーズケーキ]
①リンゴをレンジでチン
・リンゴ 1個 薄くいちょう切
・砂糖 大3
・レモン汁 小1
→ラップして5-6分様子見なからチン
②土台を作る。
・クッキー 100g
・溶かしバター 60g
→18cm丸型に敷いて、冷蔵庫へ。
③生地を作る。わたしはフープロで。
・クリームチーズ 200g
・たまご 2個
・砂糖 80g
・粉 大3
・レモン汁 小2
・生クリーム 200ml
④水気を切ったリンゴのコンポートを生地に混ぜて、型に流す。
⑤170℃ 40分焼く。
⑥焼き上がりにリンゴのコンポートの汁を表面に塗る。
あら熱とれたら冷蔵庫へ。
※クッキーは、ココナッツサブレを使いました。どんなクッキーでも美味しいです。
※たまごもどんな大きさでも作れます。
※細かいことは気にせずただ準備に混ぜていきましょう。
※愛は込めてね。
