山内農園さんのビオレソリエスという珍しい黒いちじく。
昨年山内農園さんで色々ないちじくの食べ比べをさせてもらって、たくさんの種類があることを知りました。
先日のいちじくサミットに参加できず、
トラットリアクチーナ・オランジェリーの瀬戸シェフにお願いをして、黒いちじくを分けてもらいました。
いちじくも季節限定なので、
旬のものをハロウィンアフタヌーンティーレッスンでお出しできてよかったです。
味が濃くて美味しいので、
シンプルにカマンベールチーズとサラミ、クラッカーで食べてもらいました。
色も鮮やかで美しい。
