濃厚チーズケーキ。
ワイン講座の時に焼きました。
エダムチーズ、クリームチーズ、パルメザン
オリジナルで作ってみたので、
真ん中の方は少しとろとろでした。
黒胡椒を効かせたので、
おつまみ感覚で…
ただ、
白ワインには、少し強い味だったかな。
濃厚だから、
もう少し細くスライスしたらよかったです。
チェイサーのキャンディの紅茶に一番合う
とソムリエの方が言っていました。
確かに(笑)
紅茶とチーズも相性抜群です。
紅茶ってすごいな。