とちおとめ苺のムース
①ミキサーまたはフードプロセッサーで
いちご375g
レモン汁 大1
砂糖55g
を混ぜる。
②ソース用に120mを取り分けておく。
③残ったいちごピューレに、
生クリーム150mlを入れる。
④水大さじ2でふやかしたゼラチン5gを
フープロで混ぜる。
⑤好きな器に流して冷やして、
取り分けておいたソースをかけて完成。
いちご感たっぷりで美味しいですよ(^^)