2019年3月16日　ブラックココアマドレーヌ

ブラックココアのミニマドレーヌを焼きました。

美味しく焼けたかわかるコツは、おへそ。

マドレーヌにおへそが出来たら成功です。

しかも、ただのおへそではなくて、でべそ！(笑)

生地をきちんと冷やすことが成功の秘訣。

ルビーチョコをかけて、さくらのチョコを飾りました。