■キャロットケーキ■
キャロットケーキは、にんじんがたっぷり入っていて、シナモンなどのスパイスの香りがする。
焼き上がったあと、フロスティングといって、クリームチーズベースのクリームを塗って完成。
とにかくいろんなレシピで自分で作ってみる。
今現在私が皆さんに食べてもらっているのは、きび砂糖とグラニュー糖を半々いれたもの。
色々試した先に自分のケーキのレシピが生まれる。
また、型を変えるだけで雰囲気が変わる。
パウンド型
丸型
角型
飾り型ひとつでまた雰囲気も変わる。
ケーキも紅茶も楽しむこと。
それが上手になる秘訣。
チャイやスパイスティーを合わせるのが好き。
